ЗВАНЫЕ УЖИНЫ В САМОМ СЕРДЦЕ КАРЕЛИИ
12 эксклюзивных гастрономических вечеров от шефа Евгения Крюкова — победителя в номинации «Лучший шеф-повар Карелии» на профессиональном форуме «ГастроСоль»
Карелия готова удивлять! Команда парк-отеля «Хвоя» с января 2026 года запустила серию гастроужинов, где локальные продукты, авторская кухня и атмосфера становятся единым впечатлением.
12 ГАСТРОУЖИНОВ. 12 ИСТОРИЙ ВКУСОВ
12 ГАСТРОУЖИНОВ.
12 ИСТОРИЙ ВКУСОВ
12 ИСТОРИЙ ВКУСОВ
Приглашаем Вас в гастрономическое путешествие! Каждый месяц — новая тема, новое меню и новый взгляд на локальную кухню.
27 февраля Званый ужин
«КЛАДОВАЯ» чувств и вкусов
«КЛАДОВАЯ» чувств и вкусов
🥂 Приглашаем вас на званый ужин — вечер, где гастрономия превращается в путешествие сквозь время и традиции.
Мы погрузимся в тонкости старинных кулинарных техник и откроем новые грани привычных продуктов. Локальные дары Карелии станут главными героями вечера, а ферментация, квашение, вяление и другие традиционные способы приготовления раскроют неожиданные оттенки и глубину вкуса.
Этот ужин пробуждает ощущения — от ярких и выразительных до тонких и утончённых. Секретные рецепты, авторская подача и атмосфера создадут впечатление, которое останется с вами надолго.
🌿 Проведите вечер в мире гастрономии, где прошлое встречается с настоящим, а каждый момент хочется запомнить.
Мы погрузимся в тонкости старинных кулинарных техник и откроем новые грани привычных продуктов. Локальные дары Карелии станут главными героями вечера, а ферментация, квашение, вяление и другие традиционные способы приготовления раскроют неожиданные оттенки и глубину вкуса.
Этот ужин пробуждает ощущения — от ярких и выразительных до тонких и утончённых. Секретные рецепты, авторская подача и атмосфера создадут впечатление, которое останется с вами надолго.
🌿 Проведите вечер в мире гастрономии, где прошлое встречается с настоящим, а каждый момент хочется запомнить.
Назад
Оставьте свои контактные данные. Мы перезвоним Вам в рабочее время!
Нажимая на кнопку, Вы соглашаетесь с Политикой обработки персональных данных и Политикой конфиденциальности. В соответствии с Федеральным законом от 27.07.2006 № 152-ФЗ «О персональных данных» даете свое добровольное согласие на обработку ООО «Хвоя. Карелия» своих персональных данных любым допускаемым законом способом.
Оставьте свои контактные данные. Мы перезвоним Вам в рабочее время!
Нажимая на кнопку, Вы соглашаетесь с Политикой обработки персональных данных и Политикой конфиденциальности. В соответствии с Федеральным законом от 27.07.2006 № 152-ФЗ «О персональных данных» даете свое добровольное согласие на обработку ООО «Хвоя. Карелия» своих персональных данных любым допускаемым законом способом.
Оставьте свои контактные данные. Мы перезвоним Вам в рабочее время!
Нажимая на кнопку, Вы соглашаетесь с Политикой обработки персональных данных и Политикой конфиденциальности. В соответствии с Федеральным законом от 27.07.2006 № 152-ФЗ «О персональных данных» даете свое добровольное согласие на обработку ООО «Хвоя. Карелия» своих персональных данных любым допускаемым законом способом.
ВКУС КАРЕЛИИ — В КАЖДОМ БЛЮДЕ
Меню гастроужинов основано на локальных продуктах Республики Карелия. Ягоды, рыба, мясо, выпечка — всё производится здесь и раскрывается в авторской подаче.
1
Шеф-повар Евгений Крюков
Опыт Евгения, его узнаваемый стиль и постоянный поиск вкусовых решений оценили профессионалы отрасли. В ноябре 2025 г. он стал победителем в номинации «Лучший шеф-повар Карелии» на форуме «ГастроСоль» .
2
Купольный ресторан «Лес»
Панорамный вид, ощущение пространства и ужин под звёздным небом создают атмосферу, которая останется в памяти навсегда.
3
Гастрономия
с историей
с историей
В основе меню – старинные карельские рецепты и техники: ферментация, квашение, вяление, варенье, морение.
Каждый ужин – уникальный опыт
Для Вас неожиданные сочетания и ощущения, о которых раньше можно было только догадываться. Каждый вечер раскрывает гастрономию с новой стороны и меняет привычное восприятие блюд.
4
КАК ПРОХОДЯТ ЗВАНЫЕ УЖИНЫ
В начале каждого месяца мы представляем тему предстоящего гастроужина в ресторане «Лес». Подпишитесь на наши соцсети, чтобы не пропустить анонсы: ВКонтакте, Телеграм-канал.