Будем рады встрече с Вами!
Оставьте свои контактные данные, и мы перезвоним Вам в рабочее время.
Нажимая на кнопку, Вы соглашаетесь с Политикой обработки персональных данных и Политикой конфиденциальности. В соответствии с Федеральным законом от 27.07.2006 № 152-ФЗ «О персональных данных» даете свое добровольное согласие на обработку ООО «Хвоя. Карелия» своих персональных данных любым допускаемым законом способом.
новый ресторан на гастрономической карте Карелии – в Кондопожском районе в парк-отеле «Хвоя Карелия»
попробуйте Карелию на вкус!
Как еще можно понять Карелию – край тысячи озер, страну лесов и гор – если не попробовать дары ее необыкновенной природы? Рыба, лесные ягоды, грибы – все это богатство вобрало в себя энергетику, силу и мощь тех мест, которыми грезят и восхищаются все путешественники, любители северной природы.
коллекция национальных блюд
В меню ресторана «Лес» собрана настоящая коллекция блюд из лесных продуктов! Попробуйте традиционные блюда, которые веками готовит северный народ. Заядлые рыбаки и охотники, карелы знают, что лучше всего насыщает и придает силы! Попробуйте фирменный сливочный суп из лосося, строганов из оленины, на десерт – знаменитую карельскую выпечку: калитки, «пироги для зятя» или черничный пирог!
МЕНЮ РЕСТОРАНА «ЛЕС»
Авторская кухня по мотивам поморских рецептов
Тартар из оленины с черным чесноком и трюфельным маслом
480 руб.
Прикуска поморская из молодого картофеля с щучьей икрой, квашеной капустой и моченой брусникой
680 руб.
Финский суп Лохикейто с мунавой на гренке
720 руб.
Ряпушка Ведлозерская жаренная до хруста с соусом тартар
380 руб.
Лангет из оленины с соусом демигляс, карамелизованными грибами и чатни из северных ягод
1 320 руб.
Десерт «Мой Лес»
280 руб.
бисквит, крем чиз, лесные ягоды
Детское меню
Морковные палочки и яблочные дольки
280 руб.
Фруктовый салат с заварным кремом
320 руб.
Куриный супчик с фрикадельками
220 руб.
Сырная паста
320 руб.
Ньокки в сливочном соусе с форелью и судаком
650 руб.
Пожарская котлета с картофельным пюре
360 руб.
Наггетсы с картофелем фри
430 руб.
Сырники со сметаной и миндальными лепестками
480 руб.
Салаты и закуски
Пате из домашней птицы с мочеными ягодами
480 руб.
филе цыпленка, лук, морковь, сливки, специи, брусника, крутон
Грузди соленые с красным луком в сметане
420 руб.
грузди соленые, сметана, чеснок, лук красный, моченая брусника
Оливье с подкопченным цыпленком
420 руб.
куриное филе, огурец соленый, зеленый горошек, яйцо, картофель, морковь, майонез
Винегрет с судаком собственного копчения и малиновым соусом
480 руб.
филе судака собственного копчения, свекла, морковь, горошек, картофель, огурец соленый, лук, смесь масел
Салат из свежих овощей с дрессингом из ароматных трав и масел
380 руб.
томаты черри, огурец свежий, паприка, листовой салат, редис, красный лук, масло оливковое/растительное, свежие травы
Крученое сало с чесноком на черном хлебе
180 руб.
сало, черный хлеб, горчица, чеснок, пряности
Сугудай из форели с молодым картофелем
780 руб.
форель, масло растительное, красный лук, специи, картофель
Карельское рыбное ассорти
1 650 руб.
форель шеф посол, судак подкопченный, палтус холодного копчения, лимон, зелень
Супы
Борщ с говядиной и сметаной
380 руб.
говядина, капуста, свекла, картофель, морковь, лук репчатый, томатная паста, сметана
Грибная похлебка с картофельными ньокки
380 руб.
лесные грибы, лук, морковь, ньокки, сметана
Горячие блюда
Щучьи котлеты с картофельным пюре и битыми огурцами
680 руб.
щука, битые свежие, картофель, молоко, сливочное масло, специи
Глазированный ладожский судак со сливочным птитимом
1 020 руб.
филе судака, птитим, сливки, соус терияки
Стейк из свиной шеи с томатами, картофелем Айдахо и острым соусом
780 руб.
свиная шея, томаты, картофель, соус аджика, специи
Строганов из оленины с мятым картофелем
920 руб.
оленина, шампиньоны, огурец свежий, сливки, картофель, специи
Форель с овощами на гриле и ягодным ткемали
1 280 руб.
форель, соус ягодный ткемали
Карельская выпечка
Калитка с картофелем
180 руб.
Калитка с картофелем и форелью с/с
480 руб.
Калитка с маринованными груздями
320 руб.
Кейтинпийра («Пироги для зятя»)
170 руб.
Черничный пирог с мороженым
320 руб.
Десерты
Карельское мороженое
180 руб.
(в ассортименте)
Мороженое, 50 гр.
120 руб.
(пломбир / шоколадное)
Чизкейк Вишневый с белым шоколадом
360 руб.
Чизкейк Мусс Три шоколада
360 руб.
Чизкейк Кокосовый
360 руб.
Торт Фисташка с малиной
380 руб.
Безалкогольные напитки
Морс из карельских ягод, 200 мл
120 руб.
Лимонад, 250 мл
180 руб.
(в ассортименте)
Вода без газ. / газ., 250 мл
180 руб.
Молочный коктейль, 300 мл
320 руб.
(клубничный, ванильный, шоколадный)
Сок в ассортименте, 200 мл
120 руб.
Свежевыжатый сок (апельсин, грейпфрут), 230 мл
320 руб.
Домашний лимонад (манго-маракуйя / арбуз-клубника / тархун-лайм), 300 мл
320 руб.
Чай, кофе
Чай «Карельский сбор», 500 мл
320 руб.
(смесь черного и зеленого чая, иван-чай, брусничный лист, ромашка лист, черная смородина лист, календула, барбарис, клюква, черноплодная рябина, малина)
Чай «Дары крайнего севера», 500 мл
320 руб.
(чай черный, черноплодная рябина, клубника, шишки ольхи, ежевика, брусника, вербена лист, крыжовник, календула лепестки)
Чай «Дикий лес», 500 мл
320 руб.
(чай зеленый, шишки еловые, брусника ягода, душица трава, брусника лист, малина ягода, василек лепестки)
Черный чай с чабрецом, 500 мл
250 руб.
Черный чай Ассам, 500 мл
250 руб.
Кофе эспрессо, 40 мл
150 руб.
Кофе доппио, 60 мл
190 руб.
Кофе американо, 150 мл
150 руб.
Кофе латте, 150 мл
190 руб.
Барная карта
ИГРИСТОЕ ВИНО, 150 / 750 мл
Спуманте
420 / 2 100 руб.
брют (Крым)
Cava
520 / 2 600 руб.
брют (Испания)
Prosecco
4 200 руб.
сухое (Италия)
БЕЛОЕ ВИНО, 150 / 750 мл
Sauvignon Blanc
4 200 руб.
сухое (Новая Зеландия)
Chardonnay Barista Paarl
680 / 3 400 руб.
сухое (ЮАР)
Pinot Gridgio
540 / 2 700 руб.
полусухое (Италия)
Совиньон Блан
450 / 2 250 руб.
сухое (Россия)
Мускат
450 / 2 250 руб.
полусладкое (Россия)
КРАСНОЕ ВИНО, 150 / 750 мл
Луи Эшенауэр Бордо
4 200 руб.
сухое (Франция)
Montepulciano
540 / 2 700 руб.
сухое (Италия)
Pinonage Barista
680 / 3 400 руб.
сухое (ЮАР)
Каберне Совиньон
450 / 2 250 руб.
сухое (Россия)
Бастардо
450 / 2 250 руб.
полусладкое (Россия)
ВОДКА, 50 / 500 мл
Душа Карелии
190 / 1 900 руб.
на марциальной воде
Корела можжевеловая
210 / 2 100 руб.
Кристалл Айс
250 / 2 500 руб.
КОНЬЯК
Асканели 5 лет
360 / 3 600 руб.
Грузия
Асканели КВВК 8 лет
650 / 6 500 руб.
Грузия
Курвуазье VSOP
1 200 руб.
Франция
ВИСКИ, 50 мл
Чивас Ригал 12 лет
600 руб.
Джемесон
480 руб.
ДЖИН, 50 / 500 мл
Корела
220 / 2 200 руб.
РОМ, 50 мл
Кубей Карта
300 руб.
Кубей Аньехо Суаве
300 руб.
ТЕКИЛА, 50 мл
Олмека Сильвер
430 руб.
ВЕРМУТ, 50 мл
Мартини в ассортименте
300 руб.
Барная карта
КАРЕЛЬСКИЕ ЛИКЕРЫ
Карельский бальзам 45%
250 / 2 100 руб.
Рускеала крафт курант 35%
250 / 2 100 руб.
Рускеала северная мята 35%
250 / 2 100 руб.
Сет карельских бальзамов
800 руб.
50/50/50/50 мл
КАРЕЛЬСКИЕ НАСТОЙКИ, 50 / 500 мл
Вайлдберис 18%
220 / 1 600 руб.
клюква / брусника / морошка сладкая
Душа Карелии клюква на коньяке 36%
220 / 1 600 руб.
полусладкая
Душа Карелии брусника с перцем полусладкая 38%
220 / 1 600 руб.
полусладкая
Сет карельских настоек
650 руб.
50/50/50/50 мл
КРАФТОВОЕ ПИВО ИЗ КАРЕЛЬСКОЙ ПИВОВАРНИ VOTTOVAARA
Жежмуй / чешский Пилснер
450 руб.
светлое, нефильтрованное 4,8%
Рускеала / янтарный лагер
450 руб.
темное, фильтрованное 4,9%
Ляскеля weizen
450 руб.
пшеничное, нефильтрованное 5,5%
закажите столик с видом на лес
аутентичный ресторан для ценителей
карельских традиций
уютное место встречи для дружной компании
Насладитесь трапезой и открывающейся картиной первозданной природы!
Природные оттенки в интерьере, акцент на региональных ингредиентах – ресторан «Лес» дополнит Ваши впечатления от путешествия по Карелии!
Долгие прогулки, голова кругом от красоты и кислорода – все это стоит обсудить за доброй порцией грибной похлебки. Для больших компаний путешественников предлагается комплексное меню. Определиться с выбором блюд поможет менеджер ресторана.
гигантский купол для проведения мероприятий
атмосферный банкетный зал для теплых воспоминаний
К ресторану «Лес» примыкает купольный банкетный зал на 65 посадочных мест. Здесь можно провести мероприятие любого формата: тренинг, корпоратив, семейное торжество, свадьбу.
В прозрачном купольном зале, в центре которого установлена печь-камин, мероприятия проходят на особенной волне! Дополняет впечатления продуманный сервис, вкусное банкетное меню и профессиональное обслуживание.
завтрак в ресторане «Лес» – сценарий идеального начала дня
После крепкого сна под сенью карельского леса первое, что нужно сделать – отправиться на «шведскую линию» ресторана «Лес». Меню завтраков включает любимую классику: молочная каша, яичница, блюда из сезонных овощей, сырники, мясная и сырная нарезки, салат, молочные продукты, хлопья кукурузные, мюсли, карельские ягоды, кофе, чай, ягодный морс и другое.
Новое вкусное место в Карелии
Ресторан «Лес» находится на берегу озера Навдозеро в Кондопожском районе, Гирвасском сельском поселении. Всего в 1 часе езды от г. Петрозаводска, столицы Республики Карелия, и в 40 минутах езды от аэропорта. Добираться на автомобиле удобно, трасса Кола – полностью асфальтированная дорога.